240mm 墨流しダマスカス 柳刃包丁アイボリー 八角柄 刺身包丁

こちらの柳刃包丁は、【真空焼入れ＋サブゼロ処理】による高品質な熱処理が施されており、ダマスカス構造により、切れ味の持続性・耐久性・靭性のバランスに優れています。 ⸻ 【仕様】 • 刃渡り：約240mm • 全長：約395mm • 刃材：MKV10高炭素ダマスカス鋼 • 柄材：アイボリーカラー・八角柄 • 構造：片刃（右利き用） • 仕上げ：ウルトラ鏡面 • 硬度：HRC 約61 ※鞘付きご希望の方は＋4,800円で対応可能です。ご購入前にコメントをお願いいたします。 ⸻ 【特徴】 • 錆びに強く、お手入れが比較的簡単 • 真空焼入れにより鋼材の酸化を防ぎ、理想的な硬度と均一性を実現 • サブゼロ処理（−70℃以下の冷却処理）で組織を安定化させ、耐摩耗性と靭性が向上 • 高硬度鋼が優れた切れ味を長く保ち、軟らかい鋼との組み合わせで、誰でも研ぎやすく扱いやすい包丁に仕上がっています ⸻ 【ご注意事項】 • お使いのモニターや閲覧環境により、実物と画像の色味が異なって見える場合があります • 掲載画像のものが全てです。詳細は画像をご確認のうえ、ご判断ください • 製造・仕上げ工程上、ごく微細なキズ・スレ・汚れ等が見られる場合がございますが、いずれも不良品ではありません • 完璧な状態をお求めの方や細部まで気にされる方は、ご購入をお控えください ⸻ 【付属品】 包丁・箱 【発送方法】 匿名配送・24時間以内に発送いたします ※素人採寸のため、多少の誤差はご了承願います。 54-1